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特中選優,優中選特——水牛奶打響特色優質牌

發布者:管理員  發布時間:2019-07-15  作者:譚旭  來源:gxbri

7月12日至14日,在中國奶業協會主辦的第十屆中國奶業大會暨2019年中國奶業展覽會上,首屆中國特色奶發展論壇成功召開,提出了水牛奶是中國特色優質奶的重要組成部分。同期,由中國奶業協會奶水牛專業委員會推薦,廣西奶業協會組織,皇氏集團股份有限公司、廣西桂牛水牛乳業股份有限公司、廣西壯牛水牛乳業有限責任公司、廣西百菲乳有限公司及云南皇氏來思爾乳業公司等5家水牛奶龍頭企業共同開設的“中國特色奶—水牛奶展”獲得了廣泛關注。“特色”和“優質”將成為水牛奶打向市場的兩張王牌。

農業農村部于康震副部長視察水牛奶展,了解奶水牛產業發展情況

中國特色奶發展論壇由中國奶業協會奶水牛專業委員會主任、廣西水牛研究所所長黃加祥主持,中國奶業協會副會長魏立華致辭,中國奶業協會乳品加工委員會副主任顧佳升、中國現代奶業體系首席專家李勝利、美國蘭斯頓大學教授曾壽山、西北農林科技大學教授史懷平、廣西水牛研究所副所長曾慶坤、甘肅農業大學食品學院副教授文鵬程等專家學者分別在會上講話。論壇提出,2018年“國務院辦公廳關于推進奶業振興保障乳品質量安全的意見”中提出積極發展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生產,進一步豐富奶源結構。胡春華副總理在全國奶業振興工作推進會議上提出要重視特色奶的發展。農業農村部等九部委聯合印發《關于進一步促進奶業振興的若干意見》明確了要重視開發羊奶、水牛奶特色乳制品。水牛奶目前主要在廣西、云南、廣東、湖北、福建等地區發展,并形成了具有地方特色的規模產業,對南方地區奶業市場起到了重要補充作用,是中國特色乳產品的重要組成部分,更是撬動我國奶業高質量發展、振興民族產業的關鍵。

首屆中國特色奶發展論壇成功召開

據統計,廣西奶水牛養殖居全國之首,奶水牛產業是廣西經濟發展的重要產業。為進一步推動廣西奶業高質量發展和全面振興,廣西已出臺了關于推進奶業振興、打造南方奶業強區的實施意見,對全區奶水牛產業的發展給予精準定位和科學規劃。其中指出,水牛奶的發展一定要立足“特色”和“優質”,引導市場認識水牛奶的特點和優點,培育起固定的消費群體,打造出優質特色水牛奶的品牌效應。首屆中國特色奶發展論壇的成功召開和水牛奶展會上企業展示的50多款優質水牛乳制品在一定程度上增進了大眾對特色優質水牛乳產品的認知, 為日后進一步開拓市場奠定基礎。


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