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發展水牛產業 助力鄉村振興

發布者:管理員  發布時間:2019-03-13  作者:  來源:

——黃加祥所長在廣西第三屆牛羊產業發展大會上作經驗交流發言

3月12日,第三屆(2019)廣西牛羊產業發展大會在南寧順利召開,來自區內外的專家、學者和企業家等業界代表參加大會,共商廣西牛羊產業發展。廣西水牛研究所作為大會的支持單位,派出了20多位科技骨干組成代表團參加會議。黃加祥所長在會上以“發展水牛產業,助力鄉村振興”為主題進行了經驗交流發言,獲得了業界人士的熱烈反響。

第三屆(2019)廣西牛羊產業發展大會在南寧順利召開

黃加祥所長在經驗發言中首先介紹了國內外水牛產業的發展形勢以及近年來廣西水牛科技支撐發展發展的情況。他說,在廣西水牛研究所、廣西大學和廣西農業職業技術學院等優勢科技、人才平臺的共同推動下,“十二五”以來廣西的水牛科學研究形成了水牛遺傳育種、水牛繁殖生物技術、水牛科質資源利用創新、水牛營養與飼料科學、食品加工與質量安全、水牛“微生物+”生態養殖等多個學科方向,部分研究已達到國內領先水平。通過這些先進技術的有效轉化,影響產業發展的問題正在被逐個擊破,廣西的水牛產業已經在區內多地實現了產業轉型,朝著奶用和肉用兩個方向穩步發展。

黃加祥所長在大會上作經驗交流發言

他介紹到,根據近幾年廣西的實踐證明,平均一頭單產1800千克的奶水牛可獲利6000-8000元,這也有效推動了皇氏、壯牛、百強等廣西本地水牛乳制品加工龍頭企業得以發展壯大,水牛奶酪、多肽制品、雙皮奶等高端特色水牛乳產品得到了市場的的高度認可,對打造我區特色民族品牌發揮了重要作用。針對近年來興起的肉用水牛開發行業,他說,隨著牛肉市場需求的不斷上漲,以及近年國家扶貧攻堅和鄉村振興政策的推進,有部分企業結合扶貧政策投入水牛上游產業,促使在桂中、桂西、桂南等地區雜交肉用水牛規模化養殖的快速興起,徹底轉變了傳統以老弱病殘水牛作肉用進入市場的現象,緩解了市場上牛肉供不應求和價格上漲過快的問題,成為了地區產業扶貧的重要手段之一。

對于廣西水牛產業未來的發展,他指出了國家政策層面、廣西牧業發展、人民生活需求和鄉村振興戰略等四個方面的發展機遇。其中,他認為水牛產業開發是助力廣西鄉村振興戰略的重要手段。他提出,水牛在我區擁有巨大的種源優勢,也是農村地區的傳統家畜,產業發展具有良好的民間養殖基礎, 且由于飼料轉化率高、養殖效益較好、競爭性較弱、市場空間較大,可有效解決農民就地創業就業,增加家庭經營收入,因此,水牛產業將是廣西促進鄉村振興的重要手段之一。他呼吁更多的有識之士能夠加入到發展水牛產業的隊伍中來,為廣西的扶貧事業和鄉村振興戰略做貢獻,通過發展水牛產業實現推動地區社會經濟發展的目標。

大會上,水牛所代表團還與業界人士進行了廣泛了交流,大家對于廣西水牛產業的發展都充滿了信心,紛紛表示水牛產業作為廣西的特色產業,前景大有可為,將會為廣西鄉村振興戰略的實施和社會經濟的發展做出巨大貢獻。


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